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| Termoli - Oggi la presentazione delle ''Osterie d'Italia'' di Slow Food |
13/12/2007 |
Si terrà oggi, nella splendida cornice del ristorante Villa Livia di Termoli, la presentazione ufficiale delle "Osterie d'Italia 2008 - Sussidiario del mangirbene all'italiana" edito dalla Slow Food Editore.
Nata nel 1991 per rilncire il gusto della buona cucina regionale, in antitesi al dilagante affermarsi delle cucine "mordi e fuggi" all'americana, la guida rappresenta un compendio di tutte le attività di ristorazione quotidiana (dall'osteria alla trattoria, dal ristorante a conduzione familiare alle aziende grituristiche) raccogliendo circa 1700 indirizzi disseminati lungo lo Stivale. Il Molise, grazie alla qualità dei propri prodotti ed alla competenza di chi li cucina, è presente con 9 osterie di mre e terra.
Saranno proprio alcune di queste le protagoniste dell serata, presentando un menu che racconterà il territorio molisano, insieme a vini premiati con "l'etichetta" dalla nuova Guida al Vino Quotidiano, altra importante pubblicazione di Slow Food Editore.
PROGRAMMA Ore 19 - Presentazione della "guida Osterie d'Italia 2008 e della Guida al Vino Quotidiano 2008 Interverranno: Loredana Pietroniro (Fiduciaria Condotta Slow Food Termoli), Raffaele Cavallo (Presidente Slow Food Abruzzo-Molise), Massimo Di Cintio (Coordinatore Abruzzo-Molise Osterie d'Italia/Guida Vino Quotidiano), Roberto Troiani (Direttore Generale Banca Adriatico) Ore 20 e 30 - A cena con le Osterie MENU DELLE OSTERIE 2008 Minestra antica di cicale con cicoria campestre - Ristorante "Osteria dentro le Mura" Termoli Tortino di radicchio con funghi misti in fonduta di caciocavallo dell'Alto Molise - Ristorante "Il Pagatore" Guglionesi Tubetto di Nonna Maria - Trattoria "Nonna Maria" Termoli Pizza e Minestra - Trattoria "Da Nonno Cecchino" Campobasso Agnello in umido su crema di patate - Trattoria "Nonna Rosa" Campomarino Tortino di cioccolato e pere con salsa di aceto balsamico tradizionale di Modena - Ristorante "Il Gusto" Termoli LE ETICHETTE 2008 Gironia Biferno Biano - Borgo di Colloredo Trebbiano Prosit - Angelo D'Uva Pietrafitta Tintilia Igt - Cianfagna La quota di prtecipazione è di € 35 per i soci e €40 per i non soci. La prenotazione è obbligatoria. Per informazioni: Loredana Pietroniro - 328.6364869 Redazione Moliclick
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